Cucina toscana

Ricette della Cucina toscana


Crostone al buristo

Ricetta:Portata: Antipasti

buristo

Ingredienti per 4 porzioni:

  • 4  fette di pane toscano
  • 4 fette di buristo

Il buristo è un salume tipico di siena. Viene prodotto in genere in pieno inverno, a partire da dicembre. Ha un gusto molto piacevole e deciso.

Istuzioni:

  1. Tagliate le  fette di pane.
  2. Adagiatele su una teglia.
  3. Tagliate le fette di buristo.
  4. Riponete  le fette di buristo sulle fette di pane.
  5. Infornate il tutto fino a quando il buristo non si sarà ben sciolto.
  6. Dividete i crostoni nei piatti.
  7. Serviteli ben caldi.

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